Abbaye Notre-Dame de Cîteaux
L'abbaye de Cîteaux, fondée en 1098 en Bourgogne, est le berceau de l'ordre cistercien.
Elle a été créée par un groupe de moines issus de l'abbaye de Molesme, dirigés par Saint Robert de Molesme, qui souhaitaient revenir à une vie monastique plus stricte et austère.
Le nom "Cîteaux" vient du latin "Cistercium", signifiant une région isolée.
L'ordre cistercien se distingue par une règle de simplicité et de travail, notamment agricole.
L'abbaye a été un centre spirituel majeur du Moyen Âge et a connu une grande prospérité. Cependant, elle a subi plusieurs destructions, notamment durant la Révolution française.
Aujourd'hui, elle reste un lieu de pèlerinage et est toujours habitée par des moines. Cîteaux a profondément influencé la vie monastique européenne. Les moines vivent des produits qu’il fabrique et notamment des fromages que l’on peut acheter dans leur boutique.
Texte et photos : Alain Humbert